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Laksa新加坡呖沙

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人做过这道菜

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默小暖

从前去过一次新加坡,去旅游!回来后对辣椒炒蟹、海南鸡饭、咖喱饭等美食时候不忘!新马泰有些饮食照样对照靠近的!有各类各样的喷鼻料~~

叻沙

叻(le四声)沙又称喇沙(马来语:Laksa),是一道起源于马来西亚的面食摒挡,为马来西亚和新加坡的代表性摒挡,主要材料有虾羔、虾米、干葱等。

正宗的新加坡加东叻沙考究椰浆的美味、鲜虾的甜味和克己辣椒油的辛辣味。汤头因此咖哩汤汁混杂椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大年夜特色;材料则有新鲜的蛤、虾子、咖哩粉、椰浆、鱼饼、碾碎的干虾米、南姜、白果、干红辣椒、黄姜粉、喷鼻菜粉、柠檬草、胡椒粉、叻沙叶、喷鼻茅等等,再加上颜色白净的粗米粉和辣椒酱,便是一碗色喷鼻味俱全的叻沙了。加东叻沙都用瓷碗盛着,不供给筷子,只给汤匙。叻沙浓辣的口味极具寻衅性,浅尝一口,彷佛耳朵里都喷出火来,味蕾完全被浓烈纠结的美味、辣味、咖哩味所侵陵。

我此次是直接买了配好的酱料对照方便。

此配方可做2~3碗

今日早餐:

新加坡呖沙

喷鼻肠

橙子

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