快捷搜索:  as

超级下饭不辣版肉末茄子

0

人做过这道菜

收藏

Catzkk

放的是灯笼彩椒,为了娃,朝天椒、豆瓣酱、老干妈们,都古德拜了。从不粘辣,对辣味及其敏感的小团仔吃了一大年夜碗饭

用料

茄子2

蘑菇

肉末

红烧酱油

橄榄油

蚝油

超级下饭不辣版肉末茄子的做法

长条茄子2、不知道叫啥菇的小菇一盒、现成的肉末

茄子去皮切丁,筹备其他材料的时刻给茄子加点喷鼻醋调拌。这个是和名厨学的,说是可以防止茄子氧化变黑,不至于炒起来又黑又糊烂。而且口感略有一丝酸味,好吃!

蘑菇也弄成一样大年夜小的小丁,一路下锅炒

肉末加红烧酱油腌制一下,几分钟就行。用这个主如果懒,不想老抽生抽调比例。

肉末零丁炒好。

加入灯笼彩椒是临时起意,为了加点色彩,让卖相更好。

茄子蘑菇炒软后再加就行。

小贴士

必要的油和日常平凡炒菜一样多,不必要多放的法门是茄子用大年夜火快速翻炒变软,加入肉末后再小火,肉末里也有油,着末茄子会把快速吸进去的油再还出来,此时加彩椒粒。

蘑菇也为这道菜也加入了不一样的鲜喷鼻。

您可能还会对下面的文章感兴趣: